Entressafra e baixas temperaturas dificultam a produção e diminuem a oferta da bebida
De acordo com o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), na passagem de maio para junho o produtor já aumentou em 3% o preço do produto. Com o aumento, um litro que custava R$ 2,35, por exemplo - custará R$ 2,58.
Em junho uma pesquisa realizada pelo Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos), já havia apontado a elevação no preço em oito das 17 capitais brasileiras pesquisadas.
O fim da safra que só iniciará novamente em setembro, falta de chuvas e baixas temperaturas que prejudicam as pastagens - alimento para o gado leiteiro, explicam esse aumento.
"No ano passado, tivemos um comportamento atípico dos preços. A partir de maio, os preços começaram a cair, mesmo no período de entressafra do Sudeste e Centro-Oeste. Isso ocorreu em função de importações, do peso [da produção] do Sul, de uma queda de preços de leite longa vida. Então, é difícil prever como ficará o preço do leite no futuro", explica Aline Ferro, pesquisadora especialista em leite do Cepea.
Fonte: R7
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